安全及儲運對于食品行業是非常重要的問題，保存食品的過程中的相對平衡濕度是保證食品安全的一項重要指標，濕度直接影響菌落的生長。從加工到轉運再到超市的貨架上，這中間都要經歷一定的時間。為了使食品保持原有味道，不腐爛變質，這就需要恒溫恒濕老化箱發揮它的作用了。

      為了更好地儲存和保持這些食品，環境氣候的控制和包裝必須仔細的指明。很多食品在過于干燥的情況下，口感都會變壞。針對上述情況，要實時記錄溫濕度變化。恒溫恒濕老化箱可有效對食品進行高低溫及濕熱試驗，具備加（降）溫、加（降）濕能力，將食品放置在設定的溫濕度環境下，可以查看它的耐高（低）溫以及抗濕度能力。

      正因如此恒溫恒濕老化箱被廣泛的應用在食品行業中，為日后的生產、存儲、運輸提供確切的數據，從而達到食品安全要求，更好的保證食品安全進入消費者的口中。